دپارتمان کشاورزی، جنگل و علوم غذایی

Department of Agricultural, Forest and Food Sciences

# معرفی دوره

## گرایش اول

ترم 1 – ایمنی غذایی کل زنجیرۀ ارزش – دانشگاه تورین

ترم 2 – مدیریت سیستم‌های غذایی – دانشگاه ورشو

ترم 3 – علم و مهندسی غذاهای محصولات غذایی کشاورزی – دانشگاه Hohenheim

ترم 4 – پایان‌نامه – دانشگاه تورین

**ساختار برنامه**

ترم 1- دانشگاه تورین – ایمنی غذایی کل زنجیرۀ ارزش

موضوعات اصلی این گرایش عبارتند از ایمنی غذایی مل کل زنجیره از تولید تا مصرف، با ادراکاتی از فیزیولوژی و واگیری عوامل بیماری‌زاهای ناشی از غذا، مسمومیت غذایی، سیستم‌های مدیریت ایمنی غذایی. تمرینات حل مساله در زمینۀ ایمنی غذایی انجام خواهد شد. 

حوزۀ هدف نهایی: مقدمۀ SPOC در سیستم غذایی

ترم 2- دانشگاه ورشو – مدیریت سیستم غذا

گرایش مدیریت سیستم غذا برای افرادی ارائه می‌شود که می‌خواهند راه حل‌هایی ابتکاری برای بخش خصوصی ابداع کرده و توسعه دهند و هم‌زمان بر فرایند تجاری‌سازی نیز تاثیر بگذارند. هدف این گرایش، آموزش افراد دارای چارچوب فکری کارآفرینانه و مسئول است که بتوانند نیازها و فرصت‌های بازار را شناسایی کنند و پروژه‌هایی را مدیریت کنند که ارزش‌هایی را برای مشتریان به وجود می‌آورد. این گرایش به نحوی تنظیم شده که دانشجویان علیرغم صرف‌نظر از اینکه قبلاً به نظریه و کار مدیریت پرداخته باشند یا خیر، بتوانند دانش این رشته را مطالعه کنند و مهارتهایشان مهارت‌هایشان را گسترش دهند. سه حوزۀ طراحی‌شده شامل ضروری‌ترین حوزه‌های مرتبط با مدیریت سازمانی و زنجیرۀ ارزش است. دانش و مهارت‌های کسب‌شده در طول این گرایش مبانی درخواست مشاغلی همچون مدیریت و آمایش تولید، بهینه‌سازی فرایندها برای تولید و آمایش را در دانشجویان به وجود می‌آورد. دیگر نمونه‌های موقعیت‌های شغلی عبارتند از ارائه‌کنندگان محصولات جدید، تحلیلگران بخش غذای کشاوری به صورت گسترده درک شده، مشاوران و توصیه‌کنندگان، کارشناسانی در مدیریت امنیت غذایی و بیمۀ کیفیت غذا. دروس/گرایش این رشته به تشویق کارآفرینی و خوداشتغالی از طریق توسعۀ استارت‌آپ‌ها می‌پردازد. 

حوزۀ هدف نهایی: مدرسۀ تابستانی کارآفرینی و نوآوری در سیستم غذایی

ترم 3- دانشگاه Hohenheim – علم و مهندسی غذاهای کشاورزی

این گرایش به آموزش هدف از پیش سیستم غذا یعنی اصول تولید اولیه و نیز تبدیل و پردازش اجزاء ارزش افزوده و محصولات غذایی نوآورانه می‌پردازد. مقداری دانش در زمینۀ استفاده از زنجیره‌های محصولات فرعی ارائه می‌شود. تولید اصلی با تمرکز بر فناوری‌های کشاورزی و نیز علوم گیاهان خواهد بود. حوزۀ فناوری غذایی کشاورزی مقدمه و مروری بر این گرایش خواهد بود که با دو درس انتخابی از تعداد زیادی از حوزه‌های زمینۀ علم غذا یا فناوری کشاورزی کامل می‌شود. مهم: دانشجویان توسط تیم‌های UHOH بر اساس در دسترس بودن، عملی بودن و تناسب آموزشی ترکیب در حوزه‌های انتخابی قرار می‌گیرند. 

حوزۀ غالب: مطالعۀ موردی تجارت فناوری‌های نوظهور

ترم 4: دانشگاه تورین – پایان‌نامه

## گرایش دوم
ترم 1- ایمنی غذایی کل زنجیرۀ ارزش – دانشگاه تورین

ترم 2 – پردازش غذای پایدار بر اساس مصرف‌کننده – دانشگاه Lund

ترم 3 – مدیریت سیستم غذا – دانشگاه ورشو

ترم 4 – پایان‌نامه – دانشگاه تورین

**ساختار برنامه**

ترم 1 – دانشگاه تورین – ایمنی غذایی کل زنجیرۀ ارزش

موضوعات اصلی در این گرایش عبارتند از ایمنی غذایی کل زنجیره از تولید تا مصرف، با ادراکاتی در مورد فیزیولوژی و واگیری پاتوژن‌های ناشی از غذا، مسمومیت غذایی، سیستم‌های مدیریت ایمنی غذایی. تمرینات حل مساله در زمینۀ ایمنی غذایی انجام می‌شوند. 

حوزۀ غالب: مقدمۀ SPOC در سیستم غذایی

ترم 2 – دانشگاه Lund – پردازش غذای پایدار بر اساس مصرف‌کننده

این گرایش به آموزش درک ارتباطات و ابزارهای بین رشته‌ای پردازش غذای پایدار برای فعال‌سازی سیستم‌های هوشمند، شامل نیاز آنها به جامعه و تاثیرات اجتماعی، اقتصادی، و زیست‌محیطی آنها می‌پردازد. این گرایش به معرفی مفاهیم تولید غذا از طریق استفادۀ کارآمد از زیست‌توده و انرژی از طریق کل زنجیرۀ تولید و توجه به رویکرد اجتماعی و مصرف‌کننده می‌پردازد. دانشجویان به کسب دانش بیشتر در مورد پردازش غذا با کاهش قابل توجه ضایعات در زنجیرۀ ارزش غذا شامل بسته‌بندی و آماده‌سازی، و تولید غذای دارای با کیفیت بالا و سالم می‌پردازند. دانشجویان می‌توانند بر اساس گرایش‌های آتی در پردازش غذای پایدار به درک و واکنش بپردازند. 

حوزۀ غالب: مدرسۀ تابستانی کارآفرینی و نوآوری در سیستم غذایی

ترم 3: دانشگاه ورشو – مدیریت سیستم غذا

گرایش مدیریت سیستم غذا برای افرادی ارائه می‌شود که می‌خواهند راه حل‌های نوآورانه برای بخش غذایی ابداع کنند و توسعه دهند و به طور هم‌زمان بر فرایند تجاری‌سازی نیز تاثیر بگذارند. هدف این گرایش، آموزش افراد دارای چارچوب ذهنی مسئول و کارآفرین است که می‌توانند نیازها و فرصت‌های بازار را تشخیص دهند و پروژه‌های تولید ارزش‌ها برای مشتریان را مدیریت کنند. این گرایش به نحوی تهیه شده که دانشجویان علی‌رغم اینکه قبلاً به نظریه و عمل مدیریت پرداخته باشند یا نه، می‌توانند این دانش را مطالعه کنند و مهارت‌هایی در این رشته کسب کنند. سه حوزۀ طراحی شده شامل ضروری‌ترین حوزه‌های مرتبط با مدیریت سازمانی و زنجیرۀ ارزش است. دانش و مهارت‌های کسب‌شده در طول این گرایش به آموزش مبانی درخواست شغل در مشاغلی همچون مدیریت و آمایش تولید، و بهینه‌سازی فرایندها برای تولید و آمایش می‌پردازد. دیگر نمونه‌های موقعیت‌های شغلی شامل توسعه‌دهندگان محصولات جدید، تحلیلگران بخش غذای کشاورزی به صورت گسترده درک‌شده، مشاوران و توصیه‌کنندگان، متخصصان بیمۀ کیفیت غذا، و مدیریت امنیت غذایی است. دروس/ گرایش به تشویق کارآفرینی و خوداشتغالی از طریق بهبود توسعۀ استارت‌آپ‌ها می‌پردازد. 

حوزۀ غالب: مطالعۀ موردی تجارت فناوری‌های نوظهور

ترم 4- دانشگاه تورین – پایان‌نامه

کارشناسی ارشد

Master's Degree

انگلیسی

علم و فناوری غذا - سیستم‌های غذایی

ترم پاییز

Trinity College London

Pearson Tests of English

IELTS

ETS - TOFEL IBT

ETS - TOEFL IBT

مهندسی کشاورزی

شیمی

بیوتکنولوژی

زیست شناسی

علوم دامی

داروسازی

علوم تغذیه

علوم و صنایع غذایی

# ایتالیا در یک نگاه
1. موقعیت جغرافیایی: ایتالیا کشوری است که در جنوب اروپا واقع شده و یکی از کشورهای حوزه مدیترانه است. این کشور از شمال با فرانسه، از شمال شرقی با سوئیس و اتریش، از جنوب شرقی با اسلوونی و از جنوب با سن مارینو و واتیکان همسایه است. ایتالیا نیز از غرب، جنوب و شرق توسط دریای مدیترانه احاطه شده است.

2. پایتخت: رم پایتخت و بزرگترین شهر ایتالیا است. رم یکی از مهم ترین شهرهای جهان از نظر تاریخی است و به عنوان مرکز کاتولیک عمل می کند، زیرا شهر واتیکان، محل اقامت پاپ، یک دولت شهر مستقل در رم است.

3. زبان: زبان رسمی ایتالیا٬ ایتالیایی است.

4. جمعیت: ایتالیا تقریباً 60 میلیون نفر جمعیت دارد.

5. اقتصاد: ایتالیا اقتصاد بسیار توسعه یافته ای دارد و یکی از اقتصادهای بزرگ اروپا است. صنایع کلیدی شامل تولید خودرو، مد و طراحی، فرآوری مواد غذایی و گردشگری است.

6. فرهنگ و هنر: ایتالیا به دلیل میراث فرهنگی غنی و کمک به هنر مشهور است. این کشور گنجینه های تاریخی و هنری متعددی از جمله مکان های دیدنی نمادین مانند کولوسئوم و برج کج پیزا را در خود جای داده است. هنر، معماری، موسیقی و غذاهای ایتالیا تأثیر قابل توجهی بر فرهنگ جهانی داشته است.

7. آشپزی: غذاهای ایتالیایی در سطح بین المللی تحسین شده است و شامل غذاهای محبوبی مانند پیتزا، پاستا، ریزوتو و جلاتو می شود.

8. گردشگری: ایتالیا یک مقصد گردشگری محبوب است که سالانه میلیون ها بازدید کننده را به خود جذب می کند. گردشگران به سمت شهرهای تاریخی کشور، خط ساحلی زیبا، مناظر خیره کننده و میراث فرهنگی غنی جذب می شوند.

9. مذهب: اکثریت ایتالیایی ها کاتولیک رومی هستند و شهر واتیکان، واقع در داخل رم، مرکز کلیسای کاتولیک است.

10. ورزش: فوتبال پرطرفدارترین ورزش در ایتالیا است و این کشور سنت فوتبالی قوی دارد. تیم ملی ایتالیا چندین بار قهرمان جام جهانی و قهرمان اروپا شده است.

11. تحصیلات: ایتالیا دارای یک سیستم آموزشی تثبیت شده با چندین دانشگاه و مؤسسه مشهور در مقاطع آموزش عالی است.

12. حمل و نقل: ایتالیا دارای شبکه حمل و نقل گسترده ای است که شامل جاده ها، راه آهن و فرودگاه های توسعه یافته می شود، که سفر به سراسر کشور را برای افراد محلی و گردشگران آسان می کند.


## آب و هوای ایتالیا

ایتالیا به دلیل موقعیت جغرافیایی خود، دارای شرایط آب و هوایی متنوعی است. قسمت شمالی کشور دارای آب و هوای معتدل با زمستان های سرد و تابستان های معتدل است. مناطق مرکزی دارای آب و هوای مدیترانه ای است که با تابستان های گرم و خشک و زمستان های معتدل و مرطوب شناخته می شود. قسمت های جنوبی ایتالیا دارای آب و هوای مدیترانه ای با تابستان های گرم تر و زمستان های معتدل و مرطوب است. مناطق ساحلی اغلب در مقایسه با مناطق داخلی دارای دمای ملایم تری هستند. الگوهای بارندگی متفاوت است و مناطق ساحلی نسبت به مناطق داخلی و کوهستانی بارندگی کمتری دارند.


## سیستم آموزشی در ایتالیا

دولت ایتالیا دارای اختیارات قانونی انحصاری در مورد سازماندهی کلی آموزش و پرورش است، مانند تعیین حداقل استانداردهای آموزشی، کارکنان مدرسه، تضمین کیفیت، و تخصیص منابع مالی دولتی. وزارت آموزش و پرورش و شایستگی و وزارت دانشگاه و تحقیقات مسئول اداره کل آموزش در سطح ملی در کشور ایتالیا هستند.  MIMبر دفاتر منطقه ای غیرمتمرکز نظارت می کند تا اطمینان حاصل کند که مقررات کلی اعمال می شود و حداقل الزامات و استانداردهای عملکرد در هر منطقه رعایت می شود.

آموزش دانشگاهی
آموزش در سطح عالی توسط موسسات زیر ارائه می شود:
1. سیستم دانشگاهی که شامل دانشگاه ها و موسسات می شود.
2. سیستم آموزش عالی برای هنرهای زیبا، موسیقی و رقص (AFAM).
3. سیستم آموزش عالی فناورانه (Sistema terziario di istruzione tecnologica superiore) که با نام آکادمی های ITS نیز شناخته می شود.

دانشگاه ها، همانطور که در قانون 240/2010 تعریف شده است، به عنوان محل اصلی برای تحقیق و آموزش رایگان، پرورش دانش و تفکر انتقادی عمل می کنند. هر دانشگاه به طور مستقل و مسئولانه عمل می کند و تحقیقات و تدریس را برای پیشبرد پیشرفت فرهنگی، عمرانی و اقتصادی کشور یکپارچه می کند.

موسسات AFAM، طبق DPR 212/2005، در تولید و تحقیق هنری، متخصص در هنرهای زیبا، موسیقی، رقص، نمایش و طراحی شرکت می کنند. تمرکز آنها بر ارتقای اهداف آموزشی و دستیابی به استانداردهای بالای هنری و حرفه ای است.

هر دو سیستم دانشگاه و AFAM برنامه هایی را بر اساس ساختار فرآیند بولونیا سازماندهی می کنند که٬ شامل دوره های کارشناسی٬ کارشناسی ارشد و دکتری است.

مؤسسه‌های فناوری عالی (آکادمی‌های ITS) آموزش عالی فناوری را ارائه می‌کنند و تقاضا برای موقعیت های جدید و پیشرفته در بخش‌های فن‌آوری که از بازار کار پدید می‌آیند را تامین می‌کنند.

دوره های تحصیلی دانشگاه به صورت واحدی ساختار یافته است. واحد های دانشگاهی (CFU) معمولاً نشان دهنده 25 ساعت مطالعه توسط یک دانشجو است که شامل زمان مطالعه فردی نیز می شود. یک دانشجوی تمام وقت معمولاً در یک سال به طور متوسط 60 CFU را تکمیل می کند. سیستم CFU معادل سیستم انتقال و انباشت واحد های درسی اروپا (ECTS) است.

بخش دانشگاه در ایتالیا متشکل از موسسات آموزش عالی مختلف است که به شرح زیر طبقه بندی می شوند:

1. دانشگاه های دولتی
2. دانشگاه های غیردولتی رسمیت یافته قانونی
3. دانشگاه های آنلاین
4. مدارس عالی و مؤسسات با اساسنامه خاص


بخش AFAM (آموزش عالی هنر، موسیقی و رقص) در ایتالیا سیستم آموزشی غیر دانشگاهی را تشکیل می دهد که عمدتاً بر رشته های هنری تمرکز دارد.

موسسات AFAM به شرح زیر طبقه بندی می شوند:

1. آکادمی های دولتی هنرهای زیبا
2. آکادمی های هنرهای زیبا که از نظر قانونی به رسمیت شناخته شده اند
3. مدارس عالی طراحی (ISIA)
4. هنرستان های موسیقی دولتی
5. مؤسسات عالی مطالعات موسیقی
6. آکادمی ملی رقص
7. آکادمی ملی نمایش


در رتبه بندی 2023/2024، ایتالیا دارای 57 دانشگاه از بهترین دانشگاه هاست. ایتالیا با مناظر نفس گیر، تاریخ غنی، و غذاهای لذیذ، تجربه ای واقعاً قابل توجه را ارائه می دهد. امروزه، ایتالیا ترکیبی از مؤسسات معتبر، از جمله مؤسسات باستانی مانند دانشگاه بولونیا، دانشگاه ساپینزا رم و دانشگاه پادوآ و همچنین مؤسسات مدرن تری مانند روما تور ورگاتا و دانشگاه میلان را در خود جای داده است. انتخاب دانشگاه عالی می تواند با گزینه های بسیار درجه یک جهانی برای کسانی که قصد تحصیل در ایتالیا را دارند چالش برانگیز باشد. ایتالیا خانه حدود 100 دانشگاه و 14 مرکز ملی تحقیقات است، در حالی که سیستم AFAM حدود 140 موسسه را شامل می شود.
 
###  چند دانشجوی خارجی در ایتالیا وجود دارد؟
 امروزه تعداد دانشجویان خارجی در ایتالیا 865 هزار نفر است که 10.3 درصد از کل تعداد دانشجویان در حال تحصیل در ایتالیا است. تعداد دانشجویان خارجی ثبت نام شده از 63625 نفر در سال تحصیلی 2020/11 به 102196 در سال تحصیلی 2020/21 افزایش یافته است. برخی از دانشگاه ها از میانگین ملی فراتر رفته و به سطوح بالاتر اروپایی نزدیک شده اند. در سال تحصیلی 2020/21، درصد دانشجویان خارجی در دانشگاه پلیتکنیک میلان به 16٪، در دانشگاه پلیتکنیک تورین به 15٪، در دانشگاه بولونیا 9.5٪، در دانشگاه ساپینزا رم به 8.2٪ و در دانشگاه تورین به 6.3٪ رسید. بر اساس داده های سال تحصیلی 2019/20 و 2020/21، دانشجویانی با اصلیتی از چین، ایران، هند، پاکستان از آسیا، مراکش، کامرون و مصر از آفریقا؛ و پرو از آمریکای لاتین در صدر دانشجویان ورودی از کشوره های غیر اروپایی بودند. 
در سال 2021، Istat تخمین زد که 5،171،894 شهروند خارجی در ایتالیا زندگی می کردند که حدود 8.7٪ از کل جمعیت را تشکیل می دهد. در سال 2021، حدود 6،260،000 نفر ساکن ایتالیا دارای سابقه مهاجرت هستند (حدود 10.6٪ از کل جمعیت ایتالیا). رومانیایی‌ها بزرگترین جامعه خارجی در کشور را تشکیل می‌دهند (1,077,876؛ حدود 10 درصد از آنها قومی رومی هستند) و سپس آلبانیایی‌ها (433,130) و مراکشی‌ها (428,940). چهارمین جامعه بزرگ، اما سریع‌ترین رشد، از ساکنان خارجی در ایتالیا توسط چینی‌ها ارائه شد. تا سال 2021، 330495 خارجی دارای تابعیت چینی بودند. در سال 2020، 61.2 درصد از شهروندان خارجی در شمال ایتالیا، 24.2 درصد در مرکز ایتالیا، 10.8 درصد در جنوب ایتالیا و 3.9 درصد در جزایر ایتالیا زندگی می کردند. 
پیش بینی اقتصادی ایتالیا
 پیش‌بینی می‌شود که رشد تولید ناخالص داخلی واقعی به 1.2 درصد در سال 2023 و 1.1 درصد در سال 2024 کاهش یابد، زیرا قیمت‌های بالاتر مصارف شخصی را کاهش می‌دهد در حالی که سرمایه‌گذاری با حمایت اقدامات دولت به شدت به رشد خود ادامه می‌دهد. نرخ تورم در سال جاری به دلیل کاهش قیمت انرژی به 6.1 درصد کاهش می یابد و در سال 2024 به 2.9 درصد خواهد رسید.


## خلاصه هزینه زندگی در ایتالیا
هزینه تخمینی یک خانواده چهار نفره ماهانه 2454.8 پوند (2856.8 یورو) بدون اجاره است.
هزینه های ماهانه تخمینی یک نفر بدون اجاره 704.2 پوند (819.5 یورو) است.
هزینه زندگی در ایتالیا به طور متوسط 4.1 درصد کمتر از انگلستان است. اجاره در ایتالیا به طور متوسط 37.1 درصد کمتر از انگلستان است.
ایتالیا چهارمین کشور ارزان اروپای غربی است (15 از 18) هزینه زندگی در ایتالیا گرانتر از 64 درصد کشورهای جهان (28 از 74) است.

اشتغال و بیکاری (تخمین موقت) - مه 2023
در می 2023، افزایش قابل توجهی در تعداد افراد شاغل مشاهده شد، در حالی که تعداد افراد بیکار کاهش یافت و افراد غیرفعال نسبتاً ثابت ماندند.

در مقایسه با ماه مه 2022، تعداد افراد شاغل افزایش قابل توجه 1.7 درصدی (+383 هزار نفر) داشته است که بر هر دو گروه جنسیتی و همه گروه های سنی به جز افراد 35 تا 49 ساله تأثیر می گذارد. در نتیجه، نرخ اشتغال 1.1 درصد افزایش داشته است.

به طور سالانه، افزایش اشتغال با کاهش تعداد افراد بیکار (-4.8٪، -98 هزار) و افراد غیرفعال 15-64 سال (-2.7٪، -351 هزار) همراه بود.

## بازار کار ایتالیا
بازار کار ایتالیا تغییرات منطقه ای قابل توجهی را نشان می دهد. مناطق شمالی عمدتاً توسط فعالیت های صنعتی هدایت می شوند، در حالی که مناطق جنوبی به شدت به کشاورزی و گردشگری متکی هستند. بخش های عمده از منظر تاثیر بر تولید ناخالص داخلی (2021) بخش های خدمات، تولید، ساخت و ساز و کشاورزی است.
پرجمعیت ترین مناطق لمباردی، ونتو، لاتزیو، کامپانیا و سیسیل هستند. با این حال، بحران جمعیتی در جنوب ایتالیا، به ویژه در مولیزه، باسیلیکاتا و کالابریا بارزتر است.

پس از تجربه اثرات منفی ناشی از بیماری همه گیر، اقتصاد ایتالیا در سال 2021 با رشد تولید ناخالص داخلی بالاتر از حد انتظار (+ 6.2 درصد) و بهبود وضعیت اشتغال و نزدیک شدن به سطوح قبل از بحران، بهبود یافت.

### مشاغل مورد نیاز کشور ایتالیا چیست؟
بین سال‌های 2022 تا 2026، حدود ۴۰ هزار تکنسین فناوری اطلاعات و ارتباطات، عمدتاً توسط صنعت فناوری اطلاعات و ارتباطات از راه دور، به همراه ۳۰ هزار متخصص در ریاضیات و علوم کامپیوتر، استخدام خواهند شد. همچنین تقاضا برای تکنسین در فعالیت های سازمانی و مالی ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار نفر، مهندسین مدیریت، ساخت و ساز و محیط زیست، معماران (تقریباً ۵۰ هزار نفر) و متخصصان علوم اجتماعی و مدیریت از جمله تحلیلگران بازار، متخصصان بازاریابی و مدیران رسانه های اجتماعی وجود دارد. 

## میانگین درآمد یک ایتالیایی
طبق گزارش سالانه ISTAT که در 7 ژوئیه 2023 منتشر شد، متوسط حقوق ناخالص سالانه برای یک کارمند حدود 27000 یورو است که در دهه گذشته رشد 12 درصدی داشته است.

میانگین درآمد ایتالیایی ها در هر ساعت
در جلسه 12 ژوئیه 2023، میانگین دستمزد ساعتی 14.50 یورو است.

داده های مربوط به وضعیت در ماه می 2023، در بخش های مختلف متفاوت است، یعنی:

- در بخش صنعت، متوسط دستمزد ساعتی 8.20 یورو برای موقعیت های شغلی افراد تازه وارد در صنایع چرم و کالاهای چرمی است.
- در بخش خدمات (از جمله مدیریت دولتی)، متوسط دستمزد ساعتی 7.60 یورو برای موقعیت های شغلی با سطح تخصص پایین در بخش های مربوط به رادیو و تلویزیون خصوصی است.
- برای کارگران کشاورزی کم مهارت، متوسط دستمزد ساعتی 6.50 یورو است.
- برای موقعیت های برتر در بخش های مالی و اعتباری، متوسط دستمزد ساعتی حدود 60 یورو است.
- برای پست های برتر در قراردادهای شرکت های برق و نفت، متوسط دستمزد ساعتی حدود 28 یورو در ساعت است.

سیستم 30 نمره‌ای ایتالیا

سیستم 10 نمره‌ای ایتالیا

سیستم 100 نمره‌ای ایتالیا

سیستم ECTS

ایتالیایی

ایتالیا

# شهر تورین ایتالیا
تورین ، مرکز استان/منطقه پیه مونته ، بزرگترین شهر این استان محسوب میشود که این شهر ،اولین پایتخت ایتالیا در تاریخ این کشور بوده است. قدمت شهر تورین به 27 سال بعد قبل از میلاد مسیح بر میگردد. زمانی که نام رمی تورین ، آگوستا تورینوروم ( Augusta Taurinorum ) قلمداد میشد.  شهر تورین ایتالیا از سال 1563 تا 1864 پایتخت ایتالیا بود که بعد از آن ، پایتخت به شهر فلورانس منتقل شد.
## جمعیت شهر تورین ایتالیا
طبق آخرین آمار رسمی سایت ایستات در سال 2019 ، جمعیت شهر تورین 857910 نفر میباشد که از این تعداد، 47.7 درصد مرد و 52.3 درصد را زن تشکیل میدهند.  تعداد سالمندان نیز 9.3 درصد و کودکان 14.3 درصد گزارش شده است. و در حال حاضر، طبق آمار رسمی شهرداری تورین ، 835699 نفر در این شهر سکونت دارند.
### تعداد دانشگاه های دولتی و خصوصی شهر تورین
شهر تورین دارای 4 دانشگاه دولتی به نام های 

1. Universita degli studi di Torino
1. Politecnico di Torino
1. Universita degli studi del Piemonte Orientale ‘’ Amedeo Avogadro’’
1. و یک دانشگاه خصوصی به نام: Universita di Scienze Gastronomiche
1. و همینطور یک اکادمی هنر به نام: Accademia di Belle Arti di Torino ‘’ Albertina’’ 

شهر تورین همچنین دارای کاج های آمریکایی و فرانسوی زبان نیز می باشد که همه ساله تعداد زیادی از دانشجویان این دو کشور را به خود جذب میکند این دانشگاه ها عبارت اند از: 

- Universite Franco-Italienne
- Turin School of Development

و در این شهر یک مجموعه آموزشی موسیقی به اسم Convervatorio di Musica di Torino ‘’ Giuseppe Verdi’ نیز وجود دارد که دانشجویان میتوانند با ثبت نام در این دانشگاه ، انواع ساز های موسیقی و همینطور خوانندگی را دنبال کنند.
### تعداد دانشجویان شهر تورین
طبق آخرین آمار رسمی سایت اوستات ( وزارت علوم ایتالیا) تعداد دانشجویان شهر تورین در سال تحصیلی 2021/2022 به شکل زیر است.

|**نوع**|**کل دانشجویان**|**دانشجویان زن**|**دانشجویان خارجی**|**سال مرجع**|
| :-: | :-: | :-: | :-: | :-: |
|پذیرفته شدگان |125,818|66,893|12,246|2021/2022|
|فارغ‌التحصیل|26,177|13,530|1,975|2021|

## هزینه زندگی در شهر تورین
هزینه زندگی در شهر تورین را المان های خاصی تعریف میکنند. یکی از آنها قطعا هزینه مسکن است. طبق تحقیقات به دست آمده ، در حال حاضر اجاره ماهیانه تخت در اتاق مشترک از 180 یورو بدون قبض ها ( آب، برق گاز و گرمایش) شروع میشود.  مبلغ اجاره اتاق های سینگل نیز از ماهی 280 یورو بدون قبوض می باشد.  قبوض برق ، آب، گاز و گرمایش بسته هر منطقه و نوع قرارداد با شرکت تهیه کننده سرویس متفاوت است اما معمولا برای هر نفر مبلغ 80 تا 150 یورو در نظر گرفته میشود. 

دومین المان مهم در هزینه ها، خورد و خوراک و پوشاک می باشد که میتوان با خرید کردن از برند های مختلف فروشگاه مواد غذایی مانند Lidl, In’s, Aldi, Eurospin در هزینه ها صرفه جویی کرد. این فروشگاه ها از کیفیت و قیمت قابل قبولی برخورد دارند. در این صورت هزینه مربوط به خوراک را میتوان ماهیانه بین 80 تا 150 یورو برای یک ماه زندگی عادی تخمین زد. 

در مورد پوشاک ، این هزینه بسته به عوامل زیادی میتواند متفاوت باشد اما یکی از راه های کم هزینه کردن پوشاک ، خرید کردن در بازه های زمانی تخفیفات زمستانه و تابستانه است. همه ساله در کشور ایتالیا معمولا در زمستان از اوایل ماه ژانویه و یا اواخر دسامبر تا اواسط ماه فوریه  و همینطور در تابستان از اواسط ماه جون تا اواسط ماه آگوست ، میتوان از تخفیف های تا 70 درصد و یا بعضا تا 90 درصد بهره برد. با استفاده از این تخفیف ها و با خرید بهینه میتوان ماهانه 70 یورو برای هزینه پوشاک در نظر گرفت. پس هزینه حداقل یک ماه زندگی در شهر تورین میتواند مبلغی بین 400 تا 500 یورو داشته باشد.
## نرخ بیکاری شهر تورین
طبق اطلاعات اداره آمار ایتالیا ، متوسط نرخ بیکاری در شهر تورین 7.4 درصد می باشد که این میانگین ، حد واسط بین نرخ بیکاری مردان که 6.8 درصد جمعیت و زنان که 8.1 درصد جمعیت می باشد.
## متوسط درآمد
بر اساس داده های دانشگاه تورین ، متوسط درآمد در شهر تورین ایتالیا بین 1871 تا 1940 یورو با احتساب مالیات می باشد. 
### فرودگاه های شهر تورین
شهر تورین دارای یک فرودگاه بین المللی به نام Torino-Caselle می باشد که در 16 کیلومتری شمال شهر قرار دارد.

تورین

Turin

# دانشگاه تورینو یا تورین
دانشگاه تورین یک دانشگاه علمی دولتی است که در تلاش است تا خود را به عنوان نهادی پر جنب و جوش، نو آورانه و جذاب در سطح جهانی قرار دهد. دانشگاه قصد دارد که با کمک به رشد جامعه محلی ، گفت و گو با نهاد ها و شرکت ها ، ترویج تحقیق ، انتشار علمی و برنامه های فرهنگی بر جامعه مدنی تاثیر بگذارد.  این دانشگاه ، با وقف خود در تحقیق ، به عنوان بنیادی برای روش های آموزشی نوآورانه و پویا تبدیل شده که تمام تمرکز خود را برای پیشرفت در فناوری، رشد فرهنگی و هماهنگی مدنی اختصاص داده است.
## رنکینگ دانشگاه تورین ایتالیا
دانشگاه تورین در سال 2024، با رتبه 364 در رنکینگ جهانی وب‌  سایت Top Universities  قرار گرفت، که نسبت به سال‌های 2023 و 2022 با رتبه‌های 475 و 485، پیشرفت چشمگیر و قابل ملاحظه ای داشته است. این دانشگاه در دروس تدریس شده ،  رتبه بین 201 تا 250 را کسب کرده و در رشته‌های علوم انسانی مانند فلسفه در جایگاه 45 ام قرار دارد که سال هاست این رتبه را حفظ کرده است. در علوم بهداشتی و دامپزشکی نیز رتبه‌های قابل توجهی دارد و در رتبه‌بندی کشوری، در پنجمین جایگاه است.
### رشته های دانشگاه تورین
دانشگاه تورین دارای 22 دپارتمان و 173 رشته در تمامی مقاطع می باشد که 74 رشته را مقطع لیسانس و 89 رشته را مقطع ارشد و 10 رشته را مقاطع کارشناسی ارشد پیوسته تشکیل داده اند. از این میان ، این دانشگاه 22 رشته را کاملا به زبان انگلیسی و 5 رشته را به هر دو زبان ایتالیایی و انگلیسی تدریس میکند.
## شهریه دانشگاه تورین ایتالیا
شهریه دانشگاه تورین بر اساس میزان درآمد هر خانواده/ شخص ممکن است متفاوت باشد اما به طور کلی دانشجویانی که برای ادامه تحصیل بورسیه تحصیلی دارند، سال اول مبلغ 156 یورو هنگام ثبت نام پرداخت کرده و از سال دوم تا چهارم مبلغ 16 یورو پرداخت خواهند کرد. توجه کنین که اگر دوره لیسانس بیشتر از سه سال طول بکشد، از سال پنجم مبلغ 356 یورو شهریه را باید در دو قسط پرداخت کنند. برای دانشجویانی که بورسیه ندارند، شهریه دانشگاه بر اساس درآمد خانواده محاسبه شده که بین 356 یورو تا 2840 یورو برای رشته های معمولی و برای رشته های خاص ( که در وبسایت خود رشته توضیح داده شده است) ، 9000 یورو می باشد.
## بازه های اپلای
بازه زمانی اپلای برای رشته های یونیتو ممکن است بر اساس شرایط خود رشته متفاوت باشد اما در سایت دانشگاه دانشگاه تورین ایتالیا ، سازو کاری تعریف شده که دانشجویان بین المللی  از طریق پرتال  <https://apply.unito.it> در بازه 9 ژانویه تا 16 به اپلای در این رشته های مد نظر خود بپردازند. دانشجویان میتوانند بر پرداخت هزینه 50 یورو اپلیکیشن فی برای هر رشته، تا حداکثر دو رشته را اپلای کنند.

## تعداد دانشجویان در سال تحصیلی **/2023**2022

|**دوره**|**ثبت‌نام‌شده‌ها**|**فارغ‌التحصیلان**|
| :-: | :-: | :-: |
|لیسانس|۴۷٫۸۹۶|۸٫۵۵۱|
|کارشناسی ارشد|۱۷٫۶۴۲|۴٫۷۸۷|
|کارشناسی ارشد یکپارچه یا یک چرخه (لیسانس و ارشد باهم)|۱۱٫۷۱۱|۱٫۴۷۳|
|دوره‌های تحصیلی پیش از اصلاح|۵۷۱|۱۵|
|مجموع|۷۷٫۸۲۰|۱۴٫۸۲|
## پس از فارغ التحصیلی
طبق داده های مربوط به فارغ التحصیلان ، دانشجویان بیشترین فعالیت را با 67.8 درصد در بخش خصوصی انجام داده اند که در زمینه‌های بهداشت، تجارت، و آموزش و تحقیق می باشد. در زمینه دولتی و غیرانتفاعی به ترتیب ۲۶.۸% و ۵.۳% و در زمینه‌های کشاورزی و مکانیک فلزات نیز جزء کمترین فعالیت دیده میشود.
### تعداد کارکنان دانشگاه تورین ایتالیا


|**بخش**|**تعداد کل**|**تعداد زنان**|
| :-: | :-: | :-: |
|کارکنان تحصیلی|9,057|3,316|
|کارکنان غیرتحصیلی|3,787|1,522|
|**مجموع**|**12,844**|**4,838**|

## بورسیه های تحصیلی دانشگاه تورین ایتالیا
### بورسیه دانشجویان نیاز به محافظت 
دانشگاه تورین در ایتالیا برنامه بورسیه‌ای را برای ده نفر از پناهندگان و محافظت‌شدگان موقتی ارائه می‌دهد که به دلیل جنگ بین اوکراین و روسیه به ایتالیا آمده‌اند. این بورسیه‌ه برای تحصیل در سه رشته مقطع لیسانس و مقاطع ارشدی ارائه می‌شود و شامل 9600 یورو کمک هزینه نقدی، استقبال و معارفه، کمک در ثبت نام و نیازهای خاص، خدمات روانشناسی و فرهنگی، و تخصیص خوابگاه در صورت درخواست می‌شود. شرایط درخواست بورسیه شامل متولدین پس از 1 ژانویه 1994، داشتن نوع خاصی از اجازه اقامت در ایتالیا مانند پناهندگی یا محافظت موقت، و دارا بودن شرایط تحصیل و ثبت نام در دانشگاه است. این بورسیه یک ساله است و ممکن است تمدید شود.
### بورسیه دانشجویان ارشد دانشگاه تورین
دانشگاه تورینو در ایتالیا پنج بورسیه 20 هزار یورویی را برای دانشجویان ارشد بدون رقابت ارائه می‌دهد. این مبلغ در چهار قسط پرداخت خواهد شد.  شرایط درخواست بورسیه شامل متولدین پس از 1 ژانویه 1994، پذیرش در رشته مورد نظر، عدم تحصیل در ایتالیا، نداشتن ملیت یا اقامت ایتالیایی، داشتن مدرک زبان انگلیسی حداقل ب 2، داشتن مدرک جی آر ایی معتبر، رزومه و انگیزه نامه، و ترجمه مدرک لیسانس به زبان انگلیسی یا ایتالیایی است. بورسیه در رشته‌های متنوعی ارائه می‌شود و پرداخت آن به پاس کردن واحدهای درسی از طرف دانشگاه بستگی دارد. زمان ددلاین درخواست بورسیه 16 ام اپریل 2023 است. در صورت عدم موفقیت در واحدهای درسی، دانشجو بورسیه را از دست خواهد داد.
### بورسیه یونیکور
دانشگاه تورین در سال تحصیلی 2023-2024 برای دومین بار به پروژه یونیکور با هدف فراهم آوردن فرصت تحصیلی عالی برای پناهندگانی که از کشور های کنیا، نیجر، نیجریه، آفریقای جنوبی، اوگاندا ، زامبیا و زیمباوه به ایتالیا آمده اند طراحی شده است.  و دانشگاه تورین قصد دارد مبلغ 20 هزار یورو را به عنوان مبلغ پرداختی این بورسیه درنظر بگیرد. و کسانی که به تحصیل در رشته های ارشد بدون محدودیت ظرفیت و به زبان انگلیسی میتوانند برای آن اقدام کنند.
### بورسیه استانی دانشگاه تورین
بورسیه استانی یا ادیزو، کمک هزینه مالی به مبلغ هفت هزار و پانصد و پنج یورو می باشد که به دانشجویان واجد شرایطی که دارای عدد ایزه زیر 13153 می باشند و محل اقامت خانواده شان از شهر تورین بیشتر از 90 دقیقه فاصله زمانی دارد، در دو قسط پرداخت میشود .این بورسیه شرایط زیادی دارد که  اینجا درمورد آن صحبت شده.
### بورسیه وزارت امور خارجه ایتالیا
این بورسیه به منظور ترویج فرهنگ ، زبان و همینطور برای تقویت همکاری های علمی و فناوری بین الملی به دانشجویان اعطا میشود. که اطلاعات مورد نظر را میتوانید در این قسمت مطالعه کنین.
### بورسیه وزارت کشور ایتالیا
وزارت کشور ایتالیا ۱۰۰ بورس تحصیلی را برای دانشجویانی که وضعیت حفاظت بین‌المللی دارند ارائه می‌دهد. این بورس‌ها برای ثبت‌نام در برنامه‌های کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکترا در دانشگاه‌های ایتالیا در دسترس است.
### بورسیه کنسولگری چین برای دانشجویان چینی
دانشگاه تورین به دانشجویان بین‌المللی در سطوح کارشناسی، کارشناسی ارشد، دکتری، همچنین پژوهشگران، اساتید و علما که در چارچوب هر یک از برنامه‌های ملی یا بین‌المللی بورس تحصیلی شرکت می‌کنند، خوش آمد گویی کرده و بورسیه تحصیلی اعطا میکند که در حال حاضر این بورسیه از آن دانشجویان و اساتید چینی می باشد.

دانشگاه تورین

علم و فناوری غذا - سیستم‌های غذایی

Food science and technology - Food Systems

می خوای بدونی برای این رشته واجد شرایط هستی یا نه؟

برای این رشته فاقد شرایط هستی

مشاوره بگیر

مشاوره با مشاوران با تجربه تحصیل مشابه

از خدمات ساناگیتی استفاده کن

خدمات آماده‌سازی مدارک

خدمات منتورینگ

خدمات آمادگی آزمون