مهاجرت تحصیلی به ایتالیادانشگاه هاخدمات ساناگیتیدرباره ماجست و جو
بیوتکنولوژی برای علوم غذایی | Biotechnologies for food science
دانشگاه پادوا
مرور
این مدرک کارشناسی ارشد به بررسی چگونگی تولید غذای سالم‌تر و ایمن‌تر بر اساس رویکرد متقاطع مزرعه/مزرعه تا سفرۀ غذا می‌پردازد. درس‌های نظری با آموزش کاربردی ترکیب شده است و تجربۀ عملی در دی اِن اِی، آر اِن اِی، و تحلیل پروتئین همراه با جلسات آزمایشگاهی در زیست‌انفورماتیک فراهم می‌شود. با تمرکز بر به کارگیری روش‌شناسی زیست‌فناوری ابتکاری در تولید و امنیت غذایی، این دورۀ آموزشی ارتباطی مطلوب بین تقاضاهای مشتریان و مصرف‌کنندگان در بخش تولید تجاری مواد غذایی را از طریق کشاورزی و تحقیقات کاربردی در حوزۀ تولید و امنیت غذایی فراهم می‌کند.
ساختار برنامه ساختار برنامه
سال اول:
ژنتیک و زیست‌شناسی مولکولی محصولات غذایی تجاری از طریق کشاورزی، میکروب‌شناسی مواد غذایی از طریق کشاورزی، زیست‌فناوری غذایی کاربردی، فناوری‌های پیشرفته برای بخش تولید تجاری مواد غذایی از طریق کشاورزی (نانوفناوری‌ها، پروتگان‌شناسی، متابولومیک)، ژنومیک، زیست انفورماتیک کاربردی، آزمایشگاه دی ان اِی، آر ان اِی، و تحلیل پروتئین پیشرفته
سال دوم:
قابلیت پیگیری محصولات غذایی از طریق کشاورزی، قانون‌گذاری و مقررات تولید محصولات غذایی از طریق کشاورزی، سم‌شناسی و سم‌ژنگان‌شناسی؛ برنامه‌ریزی تحقیق در تولید غذا و تغذیه، زیست‌فناوری در محافظت گیاهی (گیاه‌پزشکی)، زیست‌فناوری برای تولید محصول، برنامه‌ریزی تحقیق در بهداشت و ایمنی غذایی: همه‌گیرشناسی، زیست‌فناوری و تحلیل خطرات بیماری‌های ناشی از غذا، تعاملات بین مواد مغذی، میزبان و ریزجانداران
فرصت‌های شغلی
فارغ‌التحصیلان در مراکز تحقیقی خصوصی و دولتی، در موسسات دولتی مرتبط با سلامت حیوانات و ایمنی غذایی و نیز در بخش خصوصی تولید تجاری مواد غذایی از طریق کشاورزی، از حیوانات و تولید محصول تا پردازش غذا و زنجیره‌های خرده‌فروشی غذایی بزرگ به فعالیت می‌پردازند.
مشاوران و راهنمایان تحصیلی